Viagem gastronômica: quais destinos têm as melhores culinárias?
Uma das melhores partes de conhecer outro lugar é mergulhar em uma nova cultura e, claro, explorar pratos inovadores
(crédito: divulgação istock)
Conhecer diferentes culturas faz parte da vida de viajantes que amam explorar novos locais. Visitar pontos turísticos, andar pelas ruas de uma nova cidade e conversar com os moradores locais são formas de aproveitar a riqueza cultural de lugares antes desconhecidos e aprender com o diferente.
Uma das formas mais amadas de imersão cultural é o tour pela culinária local. Provar a gastronomia local faz com que o turista conheça mais sobre a história e sobrevivência do país que está visitando, e fazer isso apenas experimentando pratos deliciosos e novos restaurantes deixa a experiência ainda melhor.
Confirmando o amor pelas viagens culinárias e para ajudar aqueles turistas que gostam mesmo de explorar a gastronomia de todos os cantos do mundo, o TasteAtlas, guia gastronômico de pratos e restaurantes tradicionais, realizou uma pesquisa entre seu público leitor para eleger as melhores cozinhas entre 95 nações participantes. Os resultados foram divulgados no início deste ano.
Confira alguns dos países a seguir e, quem sabe, um próximo destino para uma viagem gastronômica!
- Itália
O povo italiano é responsável por diversos clássicos culinários apreciados hoje em todo o planeta, como a própria pizza ou massa. O país possui alguns dos alimentos mais premiados do mundo, como o Parmigiano Reggiano, queijo destacado pelo TasteAtlas, e embutidos como o presunto cru e a nduja.
Assim como no Brasil, cada região da Itália possui sua especialidade culinária, porém todos os lugares do país carregam uma herança histórica e gastronômica muito forte que a consagra como uma das melhores cozinhas do mundo.
- Grécia
Conhecida por suas paisagens exuberantes e gastronomia rica em produtos naturais, como castanhas, nozes e azeites, a Grécia se consagra como a segunda melhor cozinha do mundo, de acordo com a pesquisa do TasteAtlas.
Seus pratos e produtos tradicionais, como as azeitonas Kalamata, produzidas no sul do Peloponeso, ou a famosa salada Dakos, também chamada de “bruschetta grega”, são os grandes responsáveis pela aquisição deste título. Também dona de uma forte herança gastronômica de milhares de anos, a Grécia é um ótimo destino para quem quer explorar e expandir o paladar.
- Espanha
Em terceiro lugar, a pesquisa destaca a culinária espanhola, conhecida por seus embutidos e vinhos únicos. Recheada de tours culinários, para que os turistas conheçam os fortes de cada região, a Espanha possui vários dos produtos culinários mais bem conceituados do mundo, e foram exatamente eles que garantiram seu lugar no pódio.
O Brasil se encontra na lista em 12º lugar, para a surpresa de alguns brasileiros. A culinária brasileira foi consagrada por iguarias como o queijo canastra e o queijo coalho, o açaí, a picanha e o pão de queijo.
A pesquisa detalha os melhores pratos de cada um dos 95 países participantes, possibilitando diversas escolhas perfeitas para quem procura uma viagem gastronômica, ainda que o destino escolhido não esteja no pódio montado pela TasteAtlas.
Para garantir um tour culinário o mais abrangente possível, o recomendado é mergulhar de cabeça na cultura local e entender quais são os elementos que não podem ficar de fora. Faça uma lista com todos os locais que deseja visitar, confira o funcionamento, os valores e até mesmo a distância entre eles, para montar um itinerário que permita experienciar o máximo possível.
Uma boa dica é pesquisar bastante sobre o que os nativos falam dos restaurantes e não focar apenas naqueles mais visitados por turistas. Optar por utilizar uma conta internacional pode facilitar a escolha dos restaurantes e otimizar ainda mais o seu guia, dando liberdade para conhecer os mais diversos lugares.
