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Blog Anselmo Santana

Chá

Boas razões para tomar chá

9 de outubro de 2020 por Anselmo Santana Deixar um comentário

Índia Michelle Rocha
Divulgação

A índia Michelle Rocha ensina três receitas de infusões que vão ajudar a diminuir a TPM, Ansiedade e ajudar na retenção de líquidos

O chá teve sua origem na China, segundo a lenda, o Imperador chinês Shen Nung, em 2.737 a.C. , fervia água para beber quando algumas folhas de uma árvore próxima caíram na panela. Hoje, porém, outros países se destacam como produtores de qualidade.

Além de ser um hábito social, traz inúmeros benefícios, uma vez que possuem antioxidantes poderosos conhecidos como flavonoides e catequinas, possui efeito diurético, hidrata o corpo, aumenta a imunidade a doenças por meio do aminoácido L-teanina, transformado pelo fígado em etilamina, que fortalece as células imunológicas. Quem bebe chá pode estar menos sujeito a ataques cardíacos e AVC, pois os antioxidantes ajudam a prevenir o colesterol e os danos às artérias causados por radicais livres, já os flavonoides restringem os coágulos sanguíneos. A catequina protege o DNA de mudanças causadoras de câncer.

A grande novidade agora são as misturas e os chás exóticos. Convidamos a índia Michelle Rocha, especialista em chás pela Escola de Chá Embahu, para ensinar três receitas que ajudam a diminuir a TPM, Ansiedade e ajudar na retenção de líquidos.

Chá para TPM

Ingredientes: Mulungu, Passiflora e Camomila.

Modo de preparo: Ferver 500ml de água, assim que levantar fervura desligar e colocar meia colher de sopa de cada erva e deixar em infusão por 20 min. Consumir dentro de 24h.

“Essas ervas tem propriedades Calmantes, sedativas, Ajuda na insônia, cefaleia e ansiedade. A camomila todo mundo conhece como um calmante, a passiflora é do maracujá e o mulungu é um antidepressivo natural muito poderoso”, explica Michelle.

Chá para desinchar

Ingredientes: Porangaba ( Bugre, Chá verde) – É a mesma erva, Quebra pedra e Chapéu de couro.

Modo de preparo: Ferver 1000ml de água, assim que levantar fervura desligar  e colocar 1 colher de sopa de cada erva e deixar em infusão por 20 min. Consumir dentro de 24h.

“Essas ervas tem propriedades diuréticas que atuam nas afecções das vias renais, urinárias e biliares. A gente sabe que tudo o que a gente come passa pelo fígado e pelos nossos rins, então, quando tratamos esses dois órgãos as coisas começam a funcionar melhor, o nosso metabolismo fica mais acelerado. Apesar da Porangaba (ou chá verde) possuir cafeína, é uma composição baixa, principalmente na junção com outras ervas, então não é contraindicado, mesmo para quem tem pressão alta ou problema de estomago. O objetivo desse chá é fazer com que a pessoa urine mais, automaticamente ela irá beber mais liquido e assim vai ajudar a desinchar”, explica a especialista.

Chá para aumentar a imunidade

Ingredientes: Guaco, Gengibre ( 1 pedaço pequeno) e Chá verde

Modo de preparo: Ferver 1000ml de água, assim que levantar fervura desligar e colocar 1 colher de sopa de cada erva e um pedaço pequeno de gengibre e deixar em infusão por 20 min. Consumir dentro de 24h.

“Essas ervas tem propriedades: anti-alérgica, antimicrobiana, analgésica, anti-inflamatória, antioxidante e antidiarreica”, orienta.

Chá termogênico:

Ingredientes: Canela ( Java ), Gengibre ( pedaço pequeno) e Chá verde ( 2 coheres de sopa )

Modo de preparo: Ferver 1000ml de água, assim que levantar fervura desligar  e colocar os ingredientes e deixar em infusão por 20 min. Consumir dentro de 24h.

“Essas ervas tem propriedades: Termogênico natural, ajuda na concentração e acelera o metabolismo”, finaliza Michelle.

Postado em: Notas Marcação: Chá, Saúde

Dicas de chás para amenizar a ansiedade e aumentar a imunidade

31 de julho de 2020 por Anselmo Santana Deixar um comentário

Toda avó tem uma indicação de plantas para resolver vários tipos de problemas

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Foto de Кристина Александрова

O inverno é o momento exato para abusar dos chás e aproveitar todos os benefícios das folhas e flores. Durante a temporada fria, eles ajudam a prevenir gripes e resfriados, servem para aquecer o corpo e manter o bom funcionamento do corpo.

“Tomar chá é um ritual que proporciona uma sensação de aconchego, tranquilidade, relaxamento e é benefício para a saúde. As plantas contam com propriedades nutricionais que ajudam a prevenir doenças e deixam o organismo mais fortalecido. A dica é: aproveite cada gole para desfrutar lentamente o sabor e sentir o aroma prazerosamente. Está liberada a inclusão de gotas de própolis e mel, outra opção é colocar canela ou cravo”, pontua Diana Dall Agnol da Bodytech Mont’Serrat.

A nutricionista listou alguns chás para aumentar a imunidade e amenizar a ansiedade. Conheça os benefícios e as propriedades de cada um e escolha o seu preferido:

**Ansiedade**

Camomila: age no sistema digestivo e nervoso, ameniza a ansiedade e a sensação de mal estar, tem ação estimulante de cicatrização e reduz os incômodos causados por cólicas e espasmos durante a menstruação.

Erva cidreira: alivia dores de cabeça e tosse, melhora a qualidade do sono, atenua sintomas de ansiedade e nervosismo e promove o bem-estar e a tranquilidade.

Lavanda: rica em óleos essenciais que possuem propriedades antidepressivas, é cicatrizante, ameniza dores musculares e reumatismo, hipertensão, problemas cardíacos, acalma os nervos e ajuda a dormir.

Maracujá: diminui inflamações, melhora o sono, reduz sinais de envelhecimento precoce e quantidade de glicose no sangue, combate a insônia, possui vitaminas A, B e C e fibras que ajudam a equilibrar a flora intestinal.

Valeriana: aumenta os níveis de melatonina, ajuda a induzir ao sono e tem propriedades sedativas e tranquilizantes. É contraindicado para gestantes.

**Imunidade**

Guaco: tem ação anti-inflamatória, expectorante, broncodilador, antiasmático e antioxidante.

Limão: utilizado de várias maneiras na alimentação, é uma fonte rica em nutrientes e vitaminas. O fruto libera polifenóis que protegem a pele, os cabelos e garantem mais energia para o corpo, contém vitamina C; por ter propriedades diuréticas é um excelente aliado no combate à retenção de líquido e elimina toxinas, desintoxica o organismo, diminui o inchaço e a pressão arterial e combate gripes e resfriados.

Gengibre: excelente opção para regular a pressão arterial, combate azia e gases intestinais, auxilia na perda de peso e melhora os sintomas de náuseas.

Alho: fortalece o sistema imunológico, protege a saúde do coração, aliado importante na diminuição do colesterol e é rico em vários minerais, como potássio, cálcio e magnésio.

Chá verde: possui grande quantidade de antioxidante, cafeína, aminoácido, vitaminas B, E, C, cálcio, zinco, potássio, magnésio e ferro proporcionando mais saúde. O consumo da planta aumenta o desempenho físico, ajuda a emagrecer, combate infecções, diminui o risco de desenvolver diabetes, melhora a função cerebral, o humor e a digestão.

Dica da especialista: dê preferência aos chás naturais (folhas/flores); ferva a água, depois coloque na xícara uma colher de sopa da planta, deixando em infusão por um período de cinco a 10 minutos.

Postado em: Notas Marcação: Ansiedade, Chá
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