Alimentação

Pesquisa mostra que consumidores pretendem reduzir gastos com esse tipo de despesa

Imagem: Unsplash

Segundo levantamento realizado pela Gallunion, apenas 33% voltaram ao trabalho 100% presencial, a maioria dos brasileiros continua trabalhando em home office ou modelo híbrido. Foram entrevistados 1.103 participantes.

Entre os que continuam trabalhando de casa, 78% disseram que dão preferência a comer comida feita na própria residência. Em segundo lugar, aparecem os pedidos via delivery, com 48%, seguidos pela comida comprada pronta, com 37%. Outros 19% buscam a comida pronta em locais próximos e 18% saem para se sentar e comer presencialmente.

Entre os participantes que voltaram a trabalhar presencialmente, 60% optaram por levar comida de casa, 33% preferem pedir delivery e 30% têm o hábito de sair para comer.

Outro destaque da pesquisa é o aumento da preferência por comida saudável, que vem crescendo e registrou o maior índice comparativo desde 2020, com 30% das respostas. 50% dos entrevistados afirmam que dão preferência à alimentação mais equilibrada nas refeições em família e no dia a dia.

Menos comida pronta, mais ingredientes frescos

A pesquisa da Gallunion vai ao encontro das informações divulgadas pelo Report Foodtech 2022, estudo inédito elaborado pela Outcast Ventures em parceria com o Distrito. O levantamento apresenta um mapeamento sobre o setor de foodtechs no Brasil, analisando sete categorias (Super Foods, Food Delivery, Smart Kitchen & Restaurant Tech, Farm-to-table, Food Safety & Traceability, Consumer Service e Waste Management), além do histórico de investimentos, tendências de crescimento, principais modelos de negócio e panorama de empregabilidade.

Uma das categorias analisadas, Farm-to-table, apresenta um interessante avanço nos números. Este é um movimento que tem como objetivo aproximar o produtor do consumidor, diminuindo a quantidade de intermediários no processo e aumentando a eficiência da cadeia de suprimentos, oferecendo alimentos e ingredientes realmente frescos aos consumidores.

“Levar alimento extremamente fresco do produtor para a mesa do consumidor no menor prazo possível faz a diferença para uma alimentação mais equilibrada, sobretudo em um momento em que o consumidor tem preferido se alimentar em casa e se preocupado com a origem do que come”, explica Einat Eisler Carasso, CEO do e-commerce Freshmania, especializado na venda de leite fresco e entrega em menos de 48 horas do momento da produção até a casa do cliente, seguindo o conceito “da fazenda direto para sua mesa”.  “Nós acreditamos que a experiência de se consumir um alimento próximo à produção é outra”.

Os resultados mostram que a pandemia e o aumento dos preços dos alimentos no Brasil impactaram de forma direta o segmento de alimentação, fazendo com que o brasileiro busque alternativas mais econômicas e equilibradas.

Freshmania

E-commerce inaugurado em 2021, o Freshmania tem como propósito estreitar o caminho entre o produtor e o consumidor. Acreditamos que o melhor para você e sua família é o que daríamos para nós também. Somos fresh com a conservação, armazenagem e transporte dos nossos produtos. Curadoria cuidadosa, com produtos sempre muito frescos e de origem.

Natália Cavalcanti – Nutricionista Casa Durval Paiva – CRN6 11467

O gengibre é uma planta herbácea muito utilizada com finalidade medicinal, em diversos tratamentos, como dor de garganta, resfriado e desconforto intestinal. Fonte de vitaminas e minerais, como vitamina B6, que realiza a produção de energia para o corpo; cobre – ajuda na formação de algumas células sanguíneas, hormônios e enzimas antioxidantes; magnésio – regula a função nervosa, alivia dores musculares, previne a osteoporose, evita a azia e controla os níveis de açúcar no sangue; e potássio, que regula o sistema cardiovascular e auxilia no fortalecimento dos ossos e dentes.

O gengibre é um aliado do paciente em tratamento quimioterápico, ele tem ação antiemética (alivia enjoos, náuseas e vômitos) e anti-inflamatória. A indicação é de que uma colher de chá de gengibre pode diminuir as náuseas associadas ao tratamento de quimioterapia, efeito presente em torno de 70% dos pacientes. É importante frisar que não há necessidade de consumir o gengibre em cápsulas, pois a própria raiz pode ser adicionada ao preparo de chás, sucos e milk shakes, contribuindo na diminuição dos sintomas, durante o tratamento.

A fibra presente no gengibre tem um papel protetor muito importante para a saúde, um dos principais é a prevenção de muitas doenças, entre elas o câncer. Uma dieta equilibrada em fibras é capaz de proteger o corpo de alguns fatores agressores, provenientes de alimentos com agrotóxicos, gordura e sódio. As fibras oferecem um mínimo de equilíbrio, para absorver aqueles nutrientes que não são necessários para a saúde.

Para auxiliar o acompanhamento nutricional dos pacientes da Casa Durval Paiva, é realizada orientação dietoterápica individual e, também, em grupo, com as crianças e adolescentes, durante e após o tratamento. Além da oferta de cinco refeições diárias, de forma balanceada, na casa de apoio, doação de cesta básica mensal e suplemento alimentar em pó.

Em conjunto com o setor pedagógico da Casa, desenvolve-se o projeto “Educando para Nutrir”, que tem como objetivo: motivar as crianças e adolescentes portadores de câncer ou doenças hematológicas a adquirirem um hábito alimentar saudável, visando uma melhor qualidade de vida.

Enquanto crianças ainda não estão sendo vacinadas, é importante manter a imunidade em alta
Créditos: Envato

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Foto – Divulgação

O excesso de açúcar refinado pode alterar o metabolismo e aumentar a gordura abdominal, além de desencadear problemas na saúde

O açúcar em excesso é algo a ser evitado em todas as fases da vida. Porém, mesmo sabendo disso, a maioria dos adultos continua consumindo em excesso balas, biscoitos, bolos, pães, sobremesas e bebidas açucaradas. Segundo diretrizes da Organização Mundial da Saúde OMS, no máximo 10% das calorias diárias devem ser provenientes do consumo de açúcar, tanto em adultos quanto em jovens e crianças. Considerando uma dieta de 2000 calorias, essa taxa equivale a 50 gramas de açúcar por dia, o que cabe em cerca de dez colheres de chá.

Essa recomendação vale tanto para os açúcares adicionados pelas indústrias, quanto pela população no ato de cozinhar e adoçar alimentos. “O açúcar branco é nocivo para a saúde porque fornece calorias vazias, ou seja, livres de nutrientes colaborando para uma alimentação altamente calórica e pobre em nutrientes, levando a alterações metabólicas que levam ao aumento da gordura abdominal e desencadeando diversos problemas na saúde, como o aumento da glicemia e da pressão arterial”, explica Alessandra Luglio,  nutricionista e consultora científica da A Tal da Castanha, marca que produz e comercializa bebidas vegetais.

Ainda de acordo com a nutricionista, a dica é sempre buscar fazer escolhas equilibradas, não sendo preciso banir todas as guloseimas de vez. A primeira lição é substituir o açúcar refinado por um mais nutritivo que não comprometa a saúde, como é o caso do melado, açúcar mascavo e demerara.

Uma outra alternativa, é optar por alimentos sem a presença do ingrediente na composição. “Para não errar basta ficar de olho na lista de ingredientes e, na medida do possível, escolher produtos sem adição de açúcar. “A Tal da Castanha lançou o Choconuts Zero com uma combinação de ingredientes tipicamente brasileiros e 100% naturais. A nova versão do achocolatado leva cacau, castanha de caju orgânica e sustentável, sendo adoçado com eritritol e stevia, ambos naturais e na medida certa. A bebida de rótulo limpo também é rica em cálcio e dispensa o uso de aditivos como espessantes, corantes, conservantes e edulcorantes artificiais”, pontua a nutricionista.

Alessandra também destaca que as bebidas vegetais da marca são indicadas para todos os públicos, incluindo diabéticos e outras pessoas que desejam manter um estilo de vida mais saudável e equilibrado.

Sobre A Tal da Castanha:

A Tal da Castanha é uma marca genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais, pastas e snacks. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade, quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.

Lanches rápidos e nada saudáveis são os itens mais consumidos em home-office; nutricionista orienta sobre hábitos e práticas

Com a rotina intensa de trabalho e a correria do dia a dia, muitas pessoas fazem da falta de tempo uma barreira para um estilo de vida mais saudável. Por isso, na maioria das vezes, optam por consumir algo prático, porém nada saudável, principalmente nos lanches. “As refeições intermediárias são grandes desafios, pois alimentos como salgadinhos, bolachas recheadas, bolos e biscoitos, mesmo que ingeridos em pequena quantidade, podem interferir no bom funcionamento do organismo ao serem consumidos diariamente”, explica Bruna Pavão, consultora nutricional da linha de snacks saudáveis Cuida Bem.

Muitas vezes, para suprir a necessidade de um alimento prático, as barras de cereais são os itens mais procurados, visando, também, a saudabilidade. “Porém esses snacks possuem características nutricionais muito diferentes das verdadeiras barras de nuts, como as produzidas pela Cuida Bem. Essa confusão precisa ser esclarecida para que os consumidores possam escolher a melhor opção”, destaca a profissional.

Ela esclarece que as barras de cereal podem conter um teor maior de carboidratos devido à presença de flocos de arroz e de milho, por exemplo. Além disso, podem possuir excesso de conservantes, corantes, açúcar e xarope, aumentando o teor energético e podem levar ao aumento do açúcar no sangue, trazendo prejuízos à saúde.

“Já as barras de nuts possuem sementes e oleaginosas inteiras, como castanhas e amendoim, que possuem um valor nutricional mais balanceado e são fontes de nutrientes importantes, como fibras, antioxidantes, vitaminas, gorduras boas como o ômega 3 e, ainda, minerais como o selênio e o zinco”, diz Bruna.

De acordo com a profissional, no início da pandemia as refeições intermediárias menos nutricionais ficaram mais consolidadas, principalmente pela necessidade de se adaptar a novos estilos de vida e hábitos, incluindo o isolamento social. “Como consequência, percebemos no Brasil e no mundo uma grande mudança alimentar, tanto positiva quanto negativa”, afirma.

Em consonância, uma pesquisa realizada pelo IBOPE, em 2020, revelou que houve um aumento de 31% no consumo de industrializados, 20% de fast-foods em aplicativos de delivery e 19% mais ingestão de refrigerantes. Além disso, a compra de ultraprocessados subiu motivada pela praticidade de cozinhar, e 40% das pessoas disseram não ter mais tempo para fazer refeições diariamente.

“Pensando em pausas rápidas do dia a dia, durante o home-office, por exemplo, o ideal é sempre priorizar lanches com uma boa quantidade de proteína e carboidratos complexos, como um iogurte com frutas, sanduíche natural feito com patê de frango, smoothie de frutas, castanhas e nuts. Todas essas opções, além de nutritivas, proporcionam mais saciedade ao longo dia”, indica a especialista.

Outras dicas para ter hábitos saudáveis diários, principalmente nas refeições intermediárias, são:

·       Ter sempre em casa e na mochila/bolsa snacks práticos e fáceis de serem consumidos, como barrinha de nuts, frutas e sanduíches naturais;

·       Separar um dia da semana para preparar os alimentos e congelar;

·      Panquecas, muffins e bolos de caneca, podem ser excelentes opções de lanches e combinam super bem com os doces zero adição de açúcares da linha Cuida Bem;

·     Consumo adequado de água: A boa hidratação do corpo também ajuda no melhor funcionamento do organismo, na regulação da temperatura corporal, na melhora da pele e dos cabelos, no controle da saciedade e auxilia na redução do inchaço corporal. O recomendado é consumir, no mínimo, 35ml de água para cada quilograma de peso corporal;

·        Dica de ouro: seguir a Cuida Bem nas redes sociais. A marca sempre oferece ótimas dicas e sugestões de lanches rápidos para facilitar o dia a dia de forma saborosa.

“Os produtos da marca Cuida Bem são grandes aliados daqueles que estão buscando novos hábitos para uma rotina mais saudável, pois além de não conterem açúcar refinado, são fontes de energia e contêm diversos ingredientes nutritivos, fontes de vitaminas e minerais importantes. Além de serem práticos e muito gostosos de consumir”, ressalta a nutricionista, que ainda completa: “Lembrando que o importante é manter o equilíbrio e evitar as restrições, assim conseguimos alcançar mais benefícios a longo prazo.”

Sobre a Santa Helena

A Santa Helena atua em todo o Brasil e exporta para mais de oito países da América Latina, Europa e Ásia. Com quase 80 anos de tradição, a empresa é reconhecida como líder no mercado de produtos alimentícios à base de amendoim e produz 25% de toda a safra brasileira. O complexo industrial está sediado em Ribeirão Preto (SP).

São mais de 150 opções no portfólio, como a Paçoquita e o Mendorato (amendoim japonês), conhecidos e consagrados como líderes de vendas. Os produtos possuem selo Pró-Amendoim, da ABICAB (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas), atestando que a produção e armazenamento garantem uma matéria-prima livre de aflatoxinas.

Com mais de 1.100 colaboradores, a Santa Helena recebeu, em 2021, pela sexta vez na classificação geral e a segunda consecutiva em carreira, o prêmio “Mais Incrível em Carreira”, da Fundação Instituto de Administração (FIA) e do Uol. O reconhecimento integra parte da pesquisa Lugares Incríveis para se Trabalhar, realizada com empresas de todo o Brasil. Acesse o site e saiba mais: www.santahelena.com.

O médico nutrologista Gustavo Feil apresenta dicas de alimentos que devem permanecer ou sair da dieta de uma gestante

Assistência nutricional é essencial para o progresso e qualidade de vida do paciente; atendimentos podem ser feitos em home care

O home care se apresenta como uma forma de dar continuidade ao tratamento e reabilitação iniciados no hospital, mas realizados no conforto do lar. A modalidade cresceu 22,8% entre 2018 e 2019, de acordo com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), possui ampla variedade de atendimentos, desde trocas simples de curativos, exercícios de reabilitação até internamento domiciliar, se necessário.

Para que o tratamento tenha o desfecho desejado, é preciso contar com profissionais qualificados e um cuidado personalizado. Esse é o caso da assistência nutricional, terapia fundamental para contribuir com o progresso da reabilitação e para uma melhora na qualidade de vida do paciente.

“De modo geral, as doenças se aproveitam da fraqueza orgânica para se desenvolverem pelo corpo. Assim, a alimentação é crucial para suprir carências nutricionais”, afirma Hiana Lampier, supervisora de nutrição da Lar e Saúde, uma das maiores prestadoras de home care do Brasil. “Em pacientes internados ou que estejam em tratamento, a alimentação é essencial para ajudar na recuperação, uma vez que o organismo necessita de demandas nutricionais específicas para o combate às doenças”.

No caso do home care, a assistência nutricional pode variar de uma simples adaptação de cardápio, com diferentes consistências, nutrientes e quantidades indicadas, à alimentação enteral que, por meio de uma sonda inserida no nariz ou outras vias, leva o alimento ao estômago ou intestino. Os cardápios e a produção das refeições devem sempre seguir uma programação individualizada para que o paciente tenha melhor aceitação e, consequentemente, melhor resultado no seu tratamento.

“É fundamental que haja uma análise detalhada e acompanhamento contínuo de cada paciente, pois se a prescrição dietética não atingir os resultados esperados, seja por não agradar o paladar do paciente ou prejudicar o efeito de um medicamento, por exemplo, deve-se fazer uma readequação”, explica a especialista.

Por isso, junto à avaliação nutricional é importante trabalhar com outros profissionais e com a equipe médica, uma vez que o diagnóstico interfere diretamente na escolha da conduta. Além de avaliar se o paciente tem ou não capacidade de ingestão oral, outras enfermidades requerem nutrientes específicos, já que as doenças prejudicam de diferentes formas o organismo.

“Há diagnósticos de certas enfermidades que aumentam muito o gasto energético, como é o caso do câncer. Já outros, além do aumento da necessidade energética, requerem uma maior demanda de proteínas, como em pacientes com queimaduras, em alguns outros casos podem haver restrição alimentar. Determinados alimentos têm potencial de intoxicação do organismo, podendo gerar mais desconforto ou dor. Também há alguns que prejudicam a absorção de determinados medicamentos. Por isso, trabalhar em conjunto com outros profissionais é fundamental”, ressalta Hiana.

Estrutura de hospital em casa

De acordo com o Ministério da Saúde, a alimentação enteral pode ser descrita como “alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada, de composição definida ou estimada, especialmente formulada e elaborada para uso por sondas ou via oral, industrializado ou não, utilizada exclusiva ou parcialmente para substituir ou complementar a alimentação oral em pacientes desnutridos ou não, conforme suas necessidades nutricionais, em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar”.

A modalidade, comum em hospitais, sobretudo em pacientes que apresentem um estado mais crítico, também pode ser realizada em casa, com toda a estrutura necessária.

“As sondas nasogástricas e nasoentéricas são utilizadas para alimentar o paciente que não pode receber alimentação por via oral, para medicação e até mesmo para reduzir o sofrimento, em determinados casos e, por isso, deve ser feita apenas por profissionais qualificados para tal”, explica a supervisora de nutrição da Lar e Saúde.

“A Lar e Saúde conta com uma equipe preparada para esse tipo de atendimento e capaz de evitar quaisquer danos decorrentes com a terapia. Além disso, o home care possui toda a infraestrutura necessária para a manutenção dos cuidados com o paciente, seja em quadros mais estáveis ou em fases mais críticas da doença”, finaliza Hiana.

Frutas e Grãos
Jasmine Alimentos

Como retomar a rotina alimentar depois das festas? A regra é clara: descasque mais e desembale com responsabilidade

Um cardápio carregado de bebidas alcoólicas e alimentos processados, com alto teor de aditivos químicos, conservantes e açúcares. É raro encontrar alguém que não se rendeu a esses alimentos pobres em nutrientes ou acabou cometendo excessos durante as festas de fim de ano. Esse comportamento, no entanto, tende a sobrecarregar o sistema digestivo e o fígado, prejudicando o bem-estar e a saúde de forma geral. Com a chegada de janeiro, quem agiu por impulso e extrapolou na alimentação já deve estar pensando: é hora de entrar na linha novamente.

Antes de tudo, é importante ter em mente que episódios pontuais de exagero tendem a não afetar de forma agressiva o organismo e que não será um alimento específico que trará de volta o equilíbrio nutricional do corpo. “Tudo o que é muito agressivo e restritivo, ou que cause uma mudança grande na rotina alimentar, pode ser prejudicial. Mas, sim, uma dieta desintoxicante, feita por um curto período de transição e com acompanhamento médico, pode trazer benefícios quando a questão é se recuperar do período de festas”, explica o coordenador médico do Hospital Universitário Cajuru, de Curitiba, e especialista em nutrologia esportiva, José Rodriguez.

A dieta não “vinga”? Repense sua rotina alimentar 

É muito comum as pessoas sentirem sintomas como cansaço excessivo, sono desregulado, ansiedade e estresse, inchaço causado pela retenção de líquido e sensação de fome constante. Todos esses sinais são indicativos que o organismo precisa eliminar impurezas e neutralizar toxinas. Tentar compensar ou restringir demais certos grupos alimentares não é a solução.

“É importante que qualquer prática detox seja realizada com acompanhamento nutricional individualizado. Com a exclusão de certos alimentos, o organismo pode levar um choque devido às carências nutricionais, além de reduzir o desempenho esportivo e até ocasionar alguma compulsão alimentar”, explica a nutricionista dos hospitais Universitário Cajuru e Marcelino Champagnat, Laleska Vignoli.

O consumo de alimentos com potencial anti-inflamatório e antioxidante pode ajudar bastante neste período pós festas. “Mas a recuperação do organismo deve passar pela retomada da rotina completa e pela prática diária de hábitos mais saudáveis, de forma consciente e contínua“, acrescenta Rodriguez. A orientação é simples: descasque mais e desembale com consciência.

“Desintoxicar o organismo significa fazer uma limpeza natural que começa estrategicamente pelo fígado e intestino. O fígado é o órgão que filtra o sangue do corpo humano, ou seja, ele retém grande quantidade de impurezas. Um corpo sobrecarregado de impurezas ou toxinas perde vitalidade”, complementa Laleska.

Para retomar a rotina alimentar, o ideal é se hidratar muito, procurar ingerir alimentos naturais, como frutas, vegetais, legumes, carnes frescas e cereais verdadeiramente integrais, que preservam as propriedades dos grãos inteiros e não possuem porções refinadas em sua composição. Cabe destacar ainda a importância de priorizar alimentos que tenham procedência e garantia de um processo produtivo cuidadoso, seguro e de qualidade, que realmente ofereça os benefícios que promete.

A Jasmine foi uma das primeiras empresas brasileiras a acreditar na agricultura orgânica. “Somos pioneiros no desenvolvimento de uma linha de orgânicos integrais e nossos produtos são livres de adubos químicos, agrotóxicos e sementes transgênicas”, destaca a gerente de P&D da Jasmine Alimentos, Melissa Gomide Carpi. Os produtos que compõem o portfólio da empresa, dentre eles, cereais, grãos e frutas desidratadas, são amplamente indicados pelos profissionais da área de nutrição para a retomada dos hábitos saudáveis e de um 2022 com vitalidade e bem-estar.

É mesmo possível desintoxicar o corpo?

Os consumidores estão fazendo escolhas cada vez mais conscientes e menos impulsivas nos últimos anos, indica a gerente de P&D da Jasmine Alimentos, Melissa Gomide Carpi. “Esse comportamento é fundamental para manter uma relação saudável e equilibrada com o alimento. Nosso propósito é mostrar que nossos snacks saudáveis, com verdadeiros benefícios nutricionais, são gostosos e de fácil inclusão no dia a dia”.

Para reequilibrar o fígado e a flora intestinal, e auxiliar no armazenamento e metabolização dos nutrientes, é importante incluir certos hábitos na rotina alimentar que impactam diretamente na redução da inflamação e na oxidação do corpo. Confira abaixo algumas dicas:

1) Beba água, pelo menos 35ml por quilo de peso diariamente.

2) Evite o consumo de carne vermelha em grande quantidade, pois é um alimento de difícil digestão.

3) Prefira proteína animal magra, como peixe, frango e porco e ovos.

4) Aumente o consumo de verduras, legumes e frutas, principalmente as vermelhas.

5) Alimente-se com cereais integrais e leguminosas (como aveia, linhaça), pois as fibras têm papel essencial no funcionamento do intestino.

6) Evite açúcar em excesso, principalmente as opções refinadas.

7) Reduza o consumo de frituras, dando preferência a preparos crus, assados, cozidos ou grelhados.

8) Para cozinhar, utilize azeite, manteiga ou óleo de coco, sempre na menor quantidade possível.

9) Substitua o sal por temperos naturais como alho, cebola, cúrcuma, coentro, manjericão, entre outros.

10) Na hora de montar o prato, dê mais espaço aos legumes e verduras.

11) Coma devagar e mastigue bem os alimentos.

12) Faça uso de probióticos, as conhecidas bactérias do bem, que reequilibram a flora intestinal.

Depois que o coco-verde é consumido, seja em formato líquido ou sólido com a utilização de sua “carne”, na maioria das vezes a casca é descartada e, frequentemente, jogada no meio ambiente. Estudos mostram que em cidades litorâneas, esse resíduo já tem se tornado um grande problema, já que são materiais de difícil decomposição. Erikson Nascimento, gerente de marketing da Pardal Sorvetes, explica que é possível reaproveitar essa “casca”, o chamado mesocarpo do coco, evitando o acúmulo de resíduos na natureza. Apenas em 2021, a empresa reaproveitou 14.228 mil kg.

“Na Pardal, fazemos o reaproveitamento do mesocarpo do coco (popularmente conhecida como a quenga ou casca de coco) para alimentar a caldeira que fornece calor aos pasteurizadores. Dessa forma não utilizamos gás de cozinha, reduzindo a emissão de poluentes na atmosfera”, destaca Erikson.

Estima-se que mais de 10 mil kg de mesocarpos são reaproveitados na Pardal todos os anos, reduzindo a quantidade de lixo descartado e, consequentemente, os impactos ambientais.

Sustentabilidade

Além do reaproveitamento do mesocarpo, a Pardal Sorvetes adota uma série de ações sustentáveis integradas às suas operações.

Todo o sistema de energia da Pardal Indústria funciona por meio de energia solar, sendo considerado o maior projeto do Brasil no segmento de sorvetes. A iniciativa reduz a emissão de CO² em cerca de 117 toneladas por ano, tornando a produção dos milhares de sorvetes, picolés e sundaes mais sustentável.

A água utilizada na produção da fábrica é tratada em uma estação de tratamento biológico e físico-químico antes de entrar em contato com o meio ambiente. Depois de tratada, a água é reutilizada para regar jardins e lavar pisos externos, sempre de acordo com os parâmetros da legislação vigente.

Todas as caixas de papelão utilizadas na fábrica são separadas em um depósito. Após a separação desse material, é feita a venda de todo papelão para uma recicladora credenciada.

Os palitos dos picolés são feitos com madeira de reflorestamento com manejo sustentável. Assim, eles não agridem o meio ambiente.

Sobre a Pardal

Em 30 anos de atuação no mercado, a marca transmite originalidade, simpatia e sucesso de vendas, contando com o esforço e as ideias da fundadora Joselma Oliveira, que apostou no empreendedorismo, criando uma marca de sucesso. A Pardal Sorvetes está presente atualmente no Ceará, Paraíba e Rio Grande do Norte.

Assistência nutricional é essencial para o progresso e qualidade de vida do paciente; atendimentos podem ser feitos em home care